Menù

Il menu’ del pranzo AL VOLO è un menu’ all’insegna del benessere con una proposta di piatti unici bilanciati, con ingredienti stagionali e di qualità.

Il menù varia col variare delle stagioni e si trovano piatti tradizionali rivisitati nella scelta di ingredienti come la carbonara con spaghetti al grano saraceno, o piatti dal sapore un po’ più internazionale come il pollo al curry o le poke.

Il menu’ ha una sezione dedicata a piatti vegetariani e vegani, inoltre usiamo prevalentemente cereali senza glutine per andare incontro alle esignenze di intolleranze alimentari.

Brunch

tutti i giorni dalle 7.30 alle 14.30

Preparazioni senza glutine adatto agli intolleranti: con possibile contaminazione.

In assenza di materia prima fresca, si utilizzano prodotti surgelati.

Gli allergeni sono indicati in grassetto.

Se avete intolleranze o allergie chiedeteci senza esitazione, siamo felici di poter incontrare le vostre esigenze!

MENÚ della SETTIMANA

L’INSALATINA

Valeriana, cetriolo, carote, datterino € 5,00

QUINOA

Insalata fredda di quinoa, verdurine di stagione, crema di anacardi (6,5) € 13,50

RISO BABAGANOUSH

Riso basmati, babaganoush (8), menta,mirtilli essicati ( 12), mandorle (6) € 13,00

LA NOSTRA CAPRESE

Burratina (1) pomodorini gialli e datterini, olive taggiasche, pesto (2) e basilico € 14,00

BOWL BENESSERE

Quinoa, cetriolo, valeriana, pomodorini, melone, yogurt greco (2), sesamo nero (8) €13,50

BOWL ESOTICA

Riso basmati, gamberi (14), ananas, valeriana, carote, crudite di zucchina e menta € 14,50

LA NOSTRA CAESAR

Valeriana, pollo, bacon, scaglie di grana (2), crostini al rosmarino(1) , salsa chiara (3,9,12) € 14,50

CROQUE MADAME

Pane(1) con carote e zucchine, uovo (3), formaggio (2), salsa Chiara senapata (3,9,12) € 13,50

AVOCADO TOAST

Pane tostato senza glutine Schaer (5), crema di avocado, feta (2), melone, semi misti (8) € 13,50

AVOCADO TOAST AL SALMONE

Pane tostato senza glutine Schaer (5), crema di avocado, uovo all’occhio (3), salmone affumicato (7)* , sesamo (8) € 14,50

DELIZIA ESOTICA

Ananas con gelato artigianale al gusto dragon fruit € 5,50

Coperto € 2,00.

*In assenza di materia prima fresca, si utilizzano prodotti surgelati *
Se avete intolleranze o allergie chiedeteci, siamo felici di poter incontrare le vostre esigenze!
Gli allergeni sono indicati in grassetto e tra parentesi: vedi legenda.

LEGENDA ALLERGENI
1= GLUTINE 2=LATTE 3= UOVO 4= ARACHIDI 5= SOIA 6= FRUTTA A GUSCI O7= PESCE 8= SEMI DI SESAMO 9=SENAPE 10= MOLLUSCHI 11=LUPINO 12=SOLFITI 13=SEDANO

LEGENDA ALLERGENI

1= GLUTINE

2=LATTE

3= UOVO

4= ARACHIDI

5= SOIA

6= FRUTTA A GUSCIO

7= PESCE

8= SEMI DI SESAMO

9= SENAPE

10= MOLLUSCHI

11=LUPINO

12=SOLFITI

13=SEDANO

14= CROSTACEI

Gli alimenti contenenti allergene sono indicati in grassetto e l’allergene è indicato con un numero . Vedi legenda allergeni.. Se avete intolleranze o allergie chiedeteci, siamo felici di poter incontrare le vostre esigenze!

* In assenza di materia prima fresca, si utilizzano prodoti surgelati.